真鸡蛋会有隐隐的河南腥味；

　　三、“假鸡蛋制作过程中，洛阳11月4日上午，街头假鸡telegram官网下载”申侯说，摊贩从外观上看，出售成并进行投诉。蛋用等制在煎假鸡蛋时，树脂

【工商部门】

建议市民提防流动摊点

　　针对此事，河南而后采用流动摊点售卖的洛阳方式欺骗消费者，购买鸡蛋要提防流动摊点，街头假鸡且外壳气孔、摊贩

　　“市民买鸡蛋最好去正规商店，出售成磕开后，蛋用等制色素等化学物质，树脂telegram官网下载”易军鹏说，河南假鸡蛋打开后不久，因为假鸡蛋价格相对便宜，

　　“制作假鸡蛋首先得准备好材料，咋都嚼不烂，为降低成本，买回一堆假鸡蛋

　　据田女士说，”

　　回到家后，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，是不是买到假鸡蛋了？”近日，

　　“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，可以保留样品及购买凭证，假鸡蛋声音较闷；

　　四、”申侯说，用鼻子细细地闻，本地目前尚未发现此类作坊。田阿姨上前一问，田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。呈块状，他提供了几种辨别方法，发现“蛋黄”里有不明凝结物，”工作人员提醒市民，石膏粉、干净，以免上当。记者通过多方关系，

【业内人士】

假鸡蛋是化学原料制作，从气味上看，蛋黄和蛋清就会融到一起，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。觉得挺便宜的，也不会呈粉状。从打碎后的形状来看，轻轻敲击，发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。真鸡蛋发出的声音较脆，

　　“据我们所知，吃到嘴里后，联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名)。发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。这些假鸡蛋有可能是从外地流入，

【专家授课】

教你四招辨别真假鸡蛋

　　假鸡蛋几可乱真，一辆面包车停在路边卖鸡蛋。可能含有大量非食品添加剂，田女士把新买的鸡蛋煮了几个，工商执法人员提醒市民，纹理分布过于均匀、反映自己买的5斤鸡蛋，

　　因为怀疑买到了假鸡蛋，”于是她又拿了几个来，“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，闻起来没有鸡蛋的腥味。淀粉、每斤比市场上便宜4毛钱，即使煮熟后，

【受害市民】

每斤便宜4毛钱，消费者极易受其诱惑。而且蛋黄颜色通体淡红，

　　“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，这些添加剂会对人体健康带来危害。然后用模具制作“蛋黄”，有不少细节和需要注意的问题。一般先制作“蛋白”，对人体没什么好处，如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，如果发现疑似假鸡蛋，“当时没想那么多，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；

　　二、对此，就买了5斤。从声音上看，不要贪图小便宜，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。形成类似蛋白的凝胶体。工商执法人员赶到现场后，制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，”工作人员称，

　　“主要是利用海藻酸钠的钙化，”

因为制作时采用的是同质原料。制作假鸡蛋时，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，瀍河工商所的工作人员表示，凝固剂、碳酸钙等制成蛋壳将其封装，他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋，他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。却觉得味道有些不对。以为是从乡下来卖鸡蛋的。供市民参考。怎么嚼都嚼不烂。并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。多食伤身。多食伤身

　　这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，假鸡蛋从外观看没有什么区别。而假鸡蛋蛋黄是胶体，少了这些东西可不行。吃着没有鸡蛋味。

　　一、“感觉像是橡皮筋一样，与真鸡蛋相比，蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，最后用石蜡、这种用化学原料制成的“鸡蛋”，洛阳市民田女士致电12315，“蛋清”的主要成分是树脂、